Kycklingrecept

Häromdagen provade jag förresten på att göra en maträtt som jag inte gjort förut, nämligen Kyckling med sambal oelek. Jag tycker själv att det blev väldigt gott så jag delar med mig av receptet till er andra med.

Kyckling med Sambal Oelek

4-6 port

5-6 kycklingfiléer (ca 1 kg)
4 dl vispgrädde (jag hade tyvärr bara mellangrädde hemma men det gick bra ändå)
4 dl creme fraiche
1 dl soja
1-2 tsk sambal oelek (eller mer om man vill ha det riktigt starkt! jag tog 1,5 och barnen åt då utan problem)

Lägg de tinade kycklingfiléerna i en form. Jag delade dem i bitar så det blev 3-4 bitar av varje filé. Blanda ihop såsen och häll över kycklingen, se till att all kyckling ligger täckt under såsen. In i mitten av ugnen, 175 grader i ca 1 1/2 timma. 

Servera med ris och/eller en god sallad (skippa riset så får ni en bra LCHF-rätt!!)

Supersmarrigt och jättelätt att göra!